Os prós e contras em comer chocolates!

Neste período de Páscoa, não há sobremesa melhor do que o chocolate. Muitos presenteiam seus familiares e amigos com essa delícia. A previsão da Associação Brasileira dos Lojistas de Shopping (Alshop) é de um aumento de 15% para o setor em relação ao ano passado. Pesquisas afirmam que 47% dos clientes pretendem comprar entre cinco e oito ovos de chocolate para celebrar a Páscoa. Com tantos ovos e barras de chocolate, dá vontade de comer todos de uma vez só. Porém, tudo em excesso faz mal. Confira prós e contras desse doce que agrada pessoas de todas as idades.

Chocólatras
Geralmente, o maior percentual de pessoas que amam chocolate, os chamados chocólatras, são do sexo feminino. “As mulheres durante a fase pré-menstrual, a famosa TPM, têm quedas do nível de magnésio, sendo o chocolate rico nessa substância”, conta a nutricionista Marianne Fazzi, autora do blog Amor em Nutrir.

Segundo ela, durante a Páscoa é comum que as pessoas comam mais chocolate, entretanto ressalta que muitas passam o ano inteiro sem comer sequer um pedaço e é justamente nesse ponto que está o perigo. “O excesso pode provocar intoxicação”, diz.

Excessos
A nutricionista conta que há riscos, principalmente à balança, ao comer chocolate em excesso. “Primeiramente, o valor calórico nas versões de chocolate branco, pois são feitas a partir da manteiga de cacau e contém quantidades ainda maiores de gordura. Portanto, chocolate engorda e quem está fazendo uma dieta, o melhor é ficar longe desse alimento”, alerta.

Outros riscos de abuso do doce é desencadear crises de enxaqueca em quem já tem predisposição, segundo ela, por conter cafeína e feniletilamina. "Além disso, pessoas que tem tendência a formar cálculos renais, as pedras nos rins, devem evitar o chocolate devido à presença de oxalatos", conta.

Em relação ao aparelho digestivo também há restrições. Para quem tem problemas estomacais, a recomendação é não ingerir chocolate, pois ele contém substâncias que irritam a mucosa gástrica. “Isso pode provocar refluxo dos sucos gástricos, gerando queimação, ardor e mal estar”, alerta.

Outra complicação proveniente do chocolate são as alergias. “Pois a composição dos ovos de páscoa inclui leite, ovos, nozes e corantes, por exemplo. Em excesso, pode provocar coceira, irritação na pele, bolhas, diarreia e até falta de sono. O chocolate pode ser viciante, devido à cafeína e teobromina, pois estimulam os neurotransmissores”, conta.

As gestantes devem ficar atentas. "O consumo do chocolate deve ser moderado, pois um estudo realizado na América Latina concluiu que as mesmas regiões do cérebro estimuladas pela maconha são estimuladas pelo chocolate, causando uma hiperexcitabilidade nos recém nascidos", relata.

Dose Certa
Marianne Fazzi conta que não existe uma quantidade certa para ingerir, pois isso varia de pessoa para pessoa. “Entretanto, não deve-se comer tudo de uma única vez. O ideal é comer pouca quantidade várias vezes”, conta. Para não extrapolar nem causar maiores complicações, a dica é comer uma porção de chocolate do tamanho de um bombom por dia.

Diet/Light
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos (Abiad) há diferenças nas versões diet e light. “O chocolate diet é destinado ao público diabético, pois é retirada a quantidade de açúcar e substituída por adoçantes. Já o chocolate light traz a redução de algum nutriente específico ou do valor energético. Para quem tem alguma restrição alimentar, o chocolate light pode não ser o mais indicado”, afirma.

Marianne alerta sobre os ovos de Páscoa diet. “Retirar o açúcar não significa que foram retiradas as calorias. Muito pelo contrário, as calorias aumentam ainda mais, já que a indústria costuma intensificar a quantidade de gordura para conferir a mesma consistência e mais sabor ao chocolate diet. Por isso ele é destinado a diabéticos e não a pessoas que desejam emagrecer", alerta. Portanto, a dica é verificar no rótulo e comparar a um ovo da mesma marca na versão tradicional.

O corpo agradece
De acordo com nutricionistas quanto maior a concentração de cacau, melhor é o produto, pois ele contém quantidade de flavonóides que trazem benefícios à saúde. Com isso, há melhora do fluxo arterial, da saúde cardiovascular e redução do LDL, ou seja, do colesterol ruim.

Já segundo Marianne, o chocolate é um alimento capaz de atuar diretamente no cérebro, despertando sensações positivas. “Ele contém substâncias que estimulam o sistema nervoso central, melhorando o humor e promovendo a sensação de bem estar”, conta. Além disso, segundo ela, o açúcar aumenta os níveis da serotonina, responsável pelas sensações de prazer e bom humor.

Pesquisas indicam que o chocolate contém substâncias capazes de combater os radicais livres, os antioxidantes polifenóis, encontrados nas versões amargo e meio amargo. “O chocolate amargo também controla a pressão arterial. Além disso, ele é bom para quem faz esforço físico e está na fase de crescimento, pelo seu valor energético, afastando o sono, por exemplo e dando disposição”, afirma Marianne. Para ela, o importante é ter consciência da moderação em relação à alimentação em geral. "Nada é 100% proibido, o ideal é mantermos a saúde consumindo de tudo um pouco, inclusive chocolate", finaliza. 

 

fonte: santos city